C'est écrit en lettres bleues sur le mur blanc de la cabane : Véronique huîtres coquillages au détail.
Vaudoise née à Lille (et non à l'île), Véronique Belmont possède la double nationalité française et suisse, ce qui explique le drapeau qui flotte sur le toit. En 1995, après avoir vécu avec un ostréiculteur, elle se met à son compte, achète le terrain pour travailler et fait une demande de parc. Véronique revendique le droit d'être ostréicultrice en faisant valoir son ancienneté dans la profession car sinon un diplôme est exigé pour exercer.
Aujourd'hui, elle met ses huîtres dans les parcs de son fils. «En général, on est fille ou femme d'ostréiculteur, moi, je suis mère d'ostréiculteur» dit-elle avec humour. «C'est un métier difficile, physique, il faut parfois travailler vite aux parcs mais le côté plaisir c'est l'été, les clients. Les gens qui aiment les huîtres sont des gens sympas» ajoute-t-elle. «Et j'adore manger des huîtres, j'en déguste un kilo par jour» conclut Véronique avec un sourire gourmand.

Dans sa cabane aux 1000 merveilles du bord de la route elle a créé avec ses clients le GGR : Groupement des Grands Rêveurs. Chaque nouvel arrivant est prié de raconter ses rêves

Il vous faut écouter l'émission radio que France-Culture lui a consacrée, elle dure 28 minutes, c'est tout à fait charmant, il y a un vide-grenier, de la musique et c'est ici

Route de Noirmoutier 85740 L'EPINE
Tel : 02 51 35 84 73